Como Fazer Pure De Batata Sem Leite?
Tempo: 40min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Conteúdo
Purê de batata sem leite: veja como fazer a receita vegana
O purê de batata é uma receita de preparo fácil que já se tornou um acompanhamento clássico nas mesas de almoço brasileiras. No entanto, a versão tradicional não é apta a todos: quem é vegano ou intolerante à lactose não se delicia com o prato. Nesses casos, vale apostar na variação sem leite do purê de batata.
Os substitutos para o leite e a manteiga são os mais práticos possíveis e você com certeza já os tem em casa: água e azeite de oliva. Também não há muita diferença na hora de colocar a mão na massa na cozinha.
Receitas
Prato Principal
Para aprender a fazer a receita do purê de batata sem leite em casa, confira o modo de preparo completo a seguir. É rápido, descomplicado e inclusivo:
Purê de batata sem leite
Tempo: 40min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 5 batatas grandes
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1/2 xícara (chá) de caldo de legumes (ou água quente)
- Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto
Modo de preparo:
- Cozinhe as batatas em água fervente com sal, em fogo médio, por 20 minutos ou até amaciar
- Escorra e retire a casca com cuidado, segurando a batata com um pano
- Ainda quente, passe no espremedor e reserve
- Enquanto isso, coloque o azeite em uma panela
- Adicione a batata e derrame o caldo de legumes ou a água quente aos poucos, mexendo sempre
- Acrescente o sal, a noz-moscada e pimenta e aqueça por 2 minutos, mexendo sempre
- Retire do fogo, transfira para uma travessa e sirva em seguida como desejar.
Purê de batata sem leite
Esse purê de batata sem leite é uma das coisas mais práticas que preparará no seu dia: é ideal para tornar o seu almoço mais prático, ou quando não tem leite em casa, mas não quer ir até o mercado comprar para matar a vontade.
Este prato fica pronto em menos de uma hora e é mega cremoso.
Nossa dica é que, no final do modo de preparo, você bata tudo no liquidificador. Isso será essencial para adquirir aquela consistência leve e mega macia. Sem contar que te poupa mais tempo. Afinal, não precisará ficar amassando batata por batata. Não é mesmo?
Outras receitinhas de purê de batata que vão te deixar com água na boca são: purê de batata com queijo ou purê de batata com creme de leite .
E então, quer saber mais sobre o assunto? Vem com a gente do Receitinhas porque vamos te mostrar toda a lista de ingredientes descomplicada.
Como fazer purê de batata sem leite?
Ingredientes
- Check 4 batatas grandes
- Check ½ lata de creme de leite
- Check 4 colheres de manteiga
- Check Sal a gosto
- Check Cebolinha a gosto para decorar (opcional)
Modo de preparo
- Check Cozinhe a batata com água por cerca de 30 minutos ou até ficar bem molinha quando espetar com o garfo.
- Check O ideal é cozinhar a batata com casca porque fica mais macia.
- Check Posteriormente, remova a casca.
- Check Leve a batata picada para o liquidificador e acrescente o creme de leite com manteiga.
- Check Bata por cerca de 1 minuto ou até ficar consistente.
- Check Pronto, basta servir e decorar com a cebolinha.
Dicas
Se quiser, pode trocar a cebolinha por cheiro verde.
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Receita enviada por Daiane Souza Jornalista e redatora SEO com vasta experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
Purê de batata sem leite
Quer aprender como fazer um purê de batata sem leite que ainda assim vai ficar uma delícia e bem cremoso? A receita de hoje vai mostrar para você com um purê pode ser delicioso somente com batata e manteiga, isso mesmo, essa receita provavelmente será a mais simples e deliciosas que você vai ver hoje.
Sendo muito simples em relação aos ingredientes, o purê de batatas sem leite, pode ser uma excelente opção para você que quer economizar ou até mesmo possui algum tipo de intolerância ao ingrediente.
Tempo de preparo 1 hour hr
Categoria Dicas
Cozinha Brasileira
Porções 5 Porções
Calorias 160 kcal
Ingredientes
- 1 kg batata inglesa descascada e cortada em pedaços
- 40 gramas de manteiga sem sal
- Sal a gosto
- Cebolinha para decorar (opcional)
Modo de preparo
Primeiramente, em uma panela, adicione as batatas, o sal e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 40 minutos.
Feito isso, pegue a batata com uma escumadeira e coloque em um pote, sem descartar a água do cozimento.
Logo após, com uma peneira, passe a batata por ela, forçando com uma espátula ou colher, e coloque em uma panela.
Agora, adicione nessa panela, a manteiga, um pouco da água do cozimento e misture bem em fogo baixo.
Por fim, corte a cebolinha para decorar, caso queira e está prontinho seu purê de batata sem leite.
Keyword purê de batata sem leite
O segredo desse purê de batatas está no cozimento, cozinhar muito bem a batata em pequenos pedaços e em fogo baixo, vai permitir que você possa de fato passar a batata na peneira sem muita dificuldade, de tão macia que ela estará.
Não descartar a água do purê além de aproveitar os nutrientes que ficaram na água, também vai fazer com que você tenha controle completo sobre a consistência do purê, seja para ficar mais mole ou mais durinho sem ter que alterar seu sabor, pois a água já está com todo o amido e sal que foram produtos do cozimento da batata.
Se você não quiser desperdiçar nem ao menos as cascas da batata nesse purê, no vídeo que deixamos ao final do post também é dada a dica de que você pode separar as cascas, colocar um pouco de azeite e levar ao forno para fazer um delicioso petisco.
Gostou dessa dica de como fazer um purê de batata bem simples sem leite e bem econômico? não esqueça também de conferir nossas receitas sem leite, lá você vai encontrar dicas como essa do purê de batatas e também muitas outras, assim como a cobertura de chocolate sem leite, que também é muito procurada pelos nossos leitores.
Como sempre queremos que você consiga fazer essa receita em sua casa sem erros, também deixaremos aqui um conteúdo em vídeo do canal do Rui Morschel que mostra o passo-a-passo dessa receita em vídeo e de modo bem detalhado, vale muito conferir em caso de dúvidas.
Esperamos que você tenha gostado de nossa dica de hoje, não deixe de dizer nos comentários o que achou, ficamos muito felizes em saber sua opinião.
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